jeudi 17 novembre 2016

En mode automne

Bonjour à tous,

Comme d'habitude, le temps file ... et je n'ai pas le temps de poser le bilan de la saison 2016.
Les récoltes sont en grande partie terminées, reste quelques navets, radis d'hiver, betteraves, poireaux et ocas du Pérou s'ils veulent bien grossir. J'en ai prélevé une partie mais l'emplacement et surtout la culture n'ont pas été au mieux.

La saison 2016 a été compliquée. 
Début d'année douce qui a permis de faire les semis quasiment dehors, puis gros coup de froid, mauvaise installation de la "pièce" de menée de semis et résultat, la moitié des semis morts ou rachetauds.
Changement de terrain en "catastrophe" au printemps, mais nous avons gagné au change, vraie terre de potager, installation d'une cuve, et vraie clôture neuve tout autour installée par le propriétaire, ainsi qu'un voisin de potager aux petits soins pour moi, un amour :)
Installation des pommes de terre et on se rend compte que le terrain est trop petit, finalement une bonne chose car il ne m'est resté "que" 250 plants de tomates - certains installés vraiment tout petits, à peine 5 cm pour certains mais tout a été planté.

Tout nickel jusqu'à mi-juillet, petite attaque de mildiou sans gravité sur 3 plants, traités et sauvé en 5 jours avec mes potions.
Les plants jolis jusqu'à 2 jours avant mon départ en vacances fin juillet ... 70% des plants touchés par le mildiou, traités avec ma potion version hyper concentrée sur deux jours (4 vaporisations), 6 jours d'absence, à mon retour aucune perte mais toujours le mildiou présent. Traitement de 3 semaines.
Le traitement mis au point agit en 3 à 5 jours - j'ai même sauvé les plants du propriétaire - mais le soucis est que ça guérissait d'un côté et ça reprenait de l'autre côté !
Après ces 3 semaines de galère (mi-août) le temps est devenu un vrai temps d'été et je n'ai plus eu à traiter - mais c'est un mal pour un bien finalement car j'ai pu valider mon traitement, je suis sur un projet concernant ce traitement .... mais c'est un autre sujet :lol:

Après analyse, je sais d'où viennent mes soucis d'attaques foudroyante. L'an prochain nous agrandissons la surface de culture, donc je pourrai espacer à volonté et remettre certaines choses en place qui ne l'on été cette année, comme un "mur" naturel de maïs entre pommes de terre et tomates.

Au final, les récoltes sont plus qu'appréciables :
- 113 kg de pommes de terre pour 12 kg plantées
- 111 kg de tomates soit une culture identique à il y a trois ans mais avec moitié moins de plants !
- 88 kg de courges dont une de 24 kg
- 58.5 kg de courgettes
- 5 kg d'échalotes
- des oignons de très joli calibre
- des ails .. les premiers que je réussis
- sur 7 plants de topinambours-patates, 6 belles cagettes remplies, je pense entre 20 et 30 kg.
- une énorme culture de blettes

Soucis de chenilles ... de plus en plus souvent !






vendredi 7 octobre 2016

Cake au Citron (Vert) ou à l’Orange

Vous allez me dire que j’ai déjà posté cette recette.
Voici une variante, la recette d’origine était au citron, je lui ai préféré l’orange.
Voici donc les détails.

Cake au Citron (Vert) ou à l’Orange

Ingrédients :
- le jus d’une orange
- le zeste de l’orange selon vos goûts
- 1/2 sachet de levure
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de beurre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C - th. 6.
    Faire fondre le beurre.
  2. Ajouter le sucre au beurre - vous pouvez en prélever une partie pour beurre votre moule à cake - puis ajouter les œufs au mélange sucre / beurre.
    Mélanger le tout.
    Ajouter la farine, puis le jus de l’orange. Mélanger, ajouter le zeste si vous aimez, la levure et mélanger.
  3. Verser la pâte dans le moule.
    Enfourner 30 minutes.
    Laisser refroidir sur une grille.
  4. Quand il est froid, préparer le glaçage.
    Mettre 100g de sucre glace + 1 cuill. d’eau chaude + le jus du citron.
    Mélanger énergiquement. Le glaçage doit être assez épais.
    Étaler sur le gâteau avec une spatule.


Bon appétit.
Vous pouvez servir avec un sorbet aux agrumes ou une sauce à base de zeste d’agrumes.

jeudi 8 septembre 2016

Évolution du blog


Bonjour à tous,

Certains ont peut-être aperçu une petite évolution du blog.

J'ai ouvert une nouvelle page - en haut à gauche - "Tomates - Listing".
Il n'en est qu'aux balbutiements et la construction va se faire doucement ... emploi du temps overbookée.

Au final, j'espère mettre une fiche sur chacune des variétés.
Vous pouvez voir ce que cela donne avec la variété Hippie Zébra.
La présentation est à revoir aussi car là, c'est assez indigeste ... du temps du temps !

Sinon les tomates continuent de mûrir, avec un mois et demi de retard mais tout est vivant !
Pour le moment quelques plants non conformes ... affaire à suivre car la récolte n'a "touché" qu'une partie des plantations.
Je vous ferai un petit résumé en fin de saison - Promis

En attendant, belle continuation dans la saison et je l'espère à très bientôt

jeudi 11 août 2016

Quelques photos


Bonjour,

Vous me direz, cette saison 2016 ne doit pas être bien bonne.
Aucune nouvelle ... c'est pas faux !

Cette année est compliquée, les semis moitié ratés et là, le mildiou qui sévit la veille de mon départ, attaque massive, 2/3 des plants touchés.
J'ai traité avec une potion à moi. À mon retour 10 jours après, tout était encore vivant, mais je me bâts un peu tous les jours.
Pour le moment juste Amethyst Cream Cherry semble vouloir mûrir, trois petites cerises à manger.

Je vous fais passer quelques photos.
Les haricots donnent bien mais comme j'ai mis principalement que des grains, il va falloir attendre un peu.
Les pommes de terre sont au top, déjà 77 kg de récoltées sur 12 plantées, il en reste au moins 40 kg au potager, on verra demain !
Les oignons sont magnifiques, mais ils ne veulent pas sécher de la tige, ils vont être magnifiques !
Les échalotes ont bien donné, vraiment une culture que j'affectionne.
Dès que les pommes de terre seront ramassées, je pourrai m'occuper des Occas, j'espère ce dimanche.

2 kg de haricots en mélange
Début des chanterelles - 800 g ramassées


Les courgettes Verte Noire Maraîchère

Je croyais que les Concombres Russes étaient des cornichons
au final bon goût de concombre, petit calibre et beaucoup de graines
Tomates Bleues chez J@ck






Les poivrons en Catalogne



lundi 18 juillet 2016

Quelques photos ... en ce 18 juillet

Le tissage de la lavande a repris, activité tout en "zénitude" qui se fait à la fraîcheur des soirées.
Si vous voulez passer commande, dites-le c'est le moment, vous pouvez choisir aussi les couleurs.

Voici les dernières photos du potager - les cucurbitacées sont ceux de J@ck bien plus en avance que moi sur ce "sujet".
















Carré des piments et aubergines
Les blettes pourtant mises très petites
sont magnifiques


Choux et chirorées


Premiers haricots

Les fèves

Rose d'Amagu ... je crois non conformes
Gulliver ... 40aine de fleurs + 5 fruits formés



Jersey Devil

Une petite Bleue
J'adore !
Concombre Yoo Long


Poivron "basique" du commerce
Vue du jardin


Haricots en fleurs ... je cohabite cette année avec les fourmis / pucerons
pas le choix, impossible de trouver la fourmilière
Fenouil


Les premières patates
À raison de 100 g environ / pomme de terre, la récolte sera magnifique !

Zénitude du soir .... 


 
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